logo
dollar
euro

Чим пригощають на новорічні і різдвяні свята європейці

1:35 24.05.2017 eye 630

На веселі новорічні та різдвяні свята на нас чекають не тільки подарунки, а й щедро накритий стіл. А чим пригощають в ці дні, наприклад, у Європі, чому надають перевагу її жителі?

В Угорщині на новорічному столі не буває страв з пташиного м'яса. За народною прикметою, в цей час птицю їсти не можна: Новий рік, пролітаючи над землею, може прихопити з собою і щастя.  

Як і скрізь, угорські дівчата новорічної ночі ворожать: ліплять галушки, ховають в них записки і кидають у велику каструлю з киплячою водою. Чия галушка першої спливе, та дівчина й заміж першою вийде.

Іспанці дуже люблять рибні страви, тому святкова вечеря не обходиться без запеченого окуня, фаршированого лимонами. На десерт подають туррон - солодощі з мигдалевих горіхів з медом.

Французький різдвяний стіл обов'язково прикрашають запечений гусак, устриці й інші морепродукти, а шоколадний рулетик з неповторним каштановим кремом подається на десерт з кавою.

На півдні Франції - свій особливий спосіб вітати з Новим роком. У новорічну ніч сільські жінки йдуть до найближчого джерела. Та, що першою набирає води, залишає біля джерела пиріжок або тістечко зі святкового столу. Наступна господиня бере гостинець і залишає свій. Так цілу ніч жінки ними й обмінюються.

У Польщі дівчата, перш ніж сісти за святковий стіл, ворожать. Для цього під скатертину кладуть пучок сіна і по черзі висмикують з нього стеблинки. У кого опиниться найдовша  - та першою й вийде заміж у новому році.

Всього на різдвяному святковому столі має бути 12 страв. Найголовніші - смажений короп, який вважається символом благополуччя і кекси з маком, родзинками і мигдалем.

У Румунії готують пироги з "сюрпризом": запікають в них монети, обручки, порцелянових лялечок, стручки червоного перцю. Якщо дівчині дістається обручка, це означає, що найближчим часом її чекає щасливе заміжжя. А той, хто отримає шматок пирога з монетою, в новому році буде надзвичайно успішним.

У Німеччині всі, хто зібрався на святкування Нового року, тільки-но годинник почне відраховувати дванадцять ударів, незалежно від віку, залазять на стільці, щоб з останнім ударом стрибнути з них ...у майбутнє.

На Різдво німці насолоджуються імбирним печивом, тортами у формі ялинок, солодощами з марципанами.

Англійці на Різдво віддають перевагу тарталеткам із джемом із сухофруктів, сливовому пудингу і червоним ягодам, що символізують кров Ісуса Христа.

Словаки на Різдво пригощають пряними винами і вафлями з медом.

В Австрії вважається щасливою новорічна зустріч з сажотрусом. Кожен хоче трохи вимазати себе сажею, щоб бути багатим і щасливим. А  святкове меню складається з тушкованого коропа під пивним соусом і імбирного хліба, солодких сирних млинців із заварним кремом і карамелево-абрикосовим соусом.

Голландці тільки раз на рік, в новорічну ніч, подають до столу пампушки з родзинками, обсмажені на маслі й посипані цукром. Прихід Нового року вітають довгими гудками пароплава.

В Італії в новорічну ніч ходити по вулицях небезпечно: з вікон викидаються всі старі речі. Тому краще не тинятися серед ночі, а поспішити за стіл, на якому вже виставлені свіжі свинячі ковбаски з традиційною тушкованою сочевицею і солодким дріжджовим хлібом з фруктами.


Наверхнаверх